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Lonza di Capocollo - Suino Nero d'Abruzzo - 900gr Tranci Lonza di Capocollo - Suino Nero d'Abruzzo - 900gr Tranci

Lonza di Capocollo - Suino Nero d'Abruzzo - 900gr...

Prezzo 48,25 €

La lonza di capocollo è il risultato dell'attenta lavorazione dei colli di Suino Nero d'Abruzzo, che vengono sezionati e rilegati a mano, per poi essere messi a stagionare per almeno 63 giorni. Il gusto di questa lonza è inimitabile, l'ideale con del pane casereccio croccante e un buon vino rosso.

Borbone con Cotenna - Suino Nero d'Abruzzo - 800gr Tranci Borbone con Cotenna - Suino Nero d'Abruzzo - 800gr Tranci

Borbone con Cotenna - Suino Nero d'Abruzzo - 800gr...

Prezzo 47,00 €

Il Borbone con cotenna è un lonzino con lardo e cotenna, ha un sapore unico, delicato,assaggiandolo vi si scioglierà letteralmente in bocca. Deriva dal lombo del suino nero d'abruzzo, che viene lavorato a mano, salato e messo a stagionare per un minimo di 63 giorni. E' un prodotto innovativo, degno di un buon banchetto "stile borbonico".

Borbone Senza Cotenna - Suino Nero d'Abruzzo - 800gr Tranci Borbone Senza Cotenna - Suino Nero d'Abruzzo - 800gr Tranci

Borbone Senza Cotenna - Suino Nero d'Abruzzo - 800gr...

Prezzo 49,00 €

Se il Borbone con cotenna vi è piaciuto, non potete non assaggiare quello che noi definiamo "suo fratello", il Borbone senza cotenna. Si ha un prodotto simile, ma maggiormente rifilato che non potrà mancare più in tavola una volta assaggiato. Parola di Centro Carne!

Salame Nostrano - Suino Nero d'Abruzzo - 400gr Salame Nostrano - Suino Nero d'Abruzzo - 400gr

Salame Nostrano - Suino Nero d'Abruzzo - 400gr

Prezzo 15,00 €

Il salame nostrano è sempre una garanzia, prodotto tipico, lavorato secondo l'antica tradizione abruzzese. Ha una macinatura fina e un colore rossastro che ve lo farà mangiare letteralmente con gli occhi.

Lardo Speziato - Suino Nero d'Abruzzo - 500gr Tranci Lardo Speziato - Suino Nero d'Abruzzo - 500gr Tranci

Lardo Speziato - Suino Nero d'Abruzzo - 500gr Tranci

Prezzo 14,12 €

Il lardo speziato, morbido, gustoso e saporito. 

Guanciale - Suino Nero d'Abruzzo - 700gr tranci Guanciale - Suino Nero d'Abruzzo - 700gr tranci

Guanciale - Suino Nero d'Abruzzo - 700gr tranci

Prezzo 21,00 €

Il guanciale di suino nero d'abruzzo sarà il must have nel vostro frigo. Il re delle vostre carbonare, gli darà quel tocco in più legato al sapore deciso, gustoso, semplicemente inimitabile.

Pancetta Tesa - Suino Nero d'Abruzzo - 500 gr Tranci Pancetta Tesa - Suino Nero d'Abruzzo - 500 gr Tranci

Pancetta Tesa - Suino Nero d'Abruzzo - 500 gr Tranci

Prezzo 14,00 €

E' unica nel suo gusto, dal colore rossastro in contrasto con il bianco del grasso. E' un prodotto dall'estrema scioglievolezza, ideale da mangiare in purezza, al fianco di un tagliere di formaggi; oppure facendola croccante per avvolgere fantastici involtini di carne, una vera esplosione di gusto.

Ventricina - Suino Nero D'Abruzzo - 350 gr Barattolo Ventricina - Suino Nero D'Abruzzo - 350 gr Barattolo

Ventricina - Suino Nero D'Abruzzo - 350 gr Barattolo

Prezzo 14,00 €

Un prodotto della tradizione regionale, che se non avete mai provato non sapete cosa vi state perdendo. E' ottima se spalmata su del buon pane fresco, gustosa, saporita, letteralmente UNICA. Fidatevi di noi, non ve ne pentirete!

Salsiccia Sott'Olio - Suino Nero D'Abruzzo - 550 gr Barattolo Salsiccia Sott'Olio - Suino Nero D'Abruzzo - 550 gr Barattolo

Salsiccia Sott'Olio - Suino Nero D'Abruzzo - 550 gr...

Prezzo 18,00 €

Un must sulle tavole abruzzesi; un antipasto che non manca mai in una cena che si rispetti. La salsiccia è stagionata e conservata sott'olio, così da mantenerne l'essenza, i profumi, la morbidezza. E' un prodotto che ha il suo perchè, soprattutto se spalmato su una fettina di pane casereccio, come si dice da noi 'fà ammattì!'

Salame Nostrano - Mai Sazi - 400 gr

Salame Nostrano - Mai Sazi - 400 gr

Prezzo 8,00 €

Il Nostrano, dall’impasto uniforme e la grana magra e sottile. Il suo colore è rosso intenso, ideale con una fettina di pane croccante;

Salame Contadino - Mai Sazi - 800 gr

Salame Contadino - Mai Sazi - 800 gr

Prezzo 14,00 €

Il Contadino, un salame particolare, di una lunghezza maggiore rispetto al classico. Ha una grana medio grande, grossolana ma estremamente morbida. La morbidezza è mantenuta anche grazie alla pregiata budella di culare di prosciutto, all'altezza di questo prodotto, parola di Centro Carne. 

Salame Paisano - Mai Sazi - 700 gr

Salame Paisano - Mai Sazi - 700 gr

Prezzo 14,00 €

Il paisano è un salame diverso dagli altri, rustico ma delicato. Al taglio risulta morbido e le fette sono dal colore rossastro contrapposto al bianco del grasso. Ha una grana medio-grande, che gli conferisce quella rusticità e anche particolarità rispetto al salame classico.