Picanha

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Picanha  Scottona - Carne che Passione - 1.5kg

Picanha Scottona - Carne che Passione - 1.5kg

Prezzo 28,50 €

La Picanha di Scottona è un taglio tipico per gli amanti del barbecue. Questo taglio detto comunemente codone ha una forma triangolare caratterizzato da uno spesso strato di grasso che lo ricopre . Appartiene a quei muscoli che lavorano poco pertanto la sua carne risulta tenera, magra e saporita arricchita dal grasso che in fase di cottura cola aumentandone il sapore .

Picanha  Scottona Black Angus intera - Carne che Passione - 1.5kg

Picanha Scottona Black Angus intera - Carne che...

Prezzo 35,00 €

La Picanha di Scottona Black Angus è un taglio tipico per gli amanti del barbecue. Questo taglio detto comunemente codone ha una forma triangolare caratterizzato da uno spesso strato di grasso che lo ricopre . Appartiene a quei muscoli che lavorano poco pertanto la sua carne risulta tenera, magra e saporita arricchita dal grasso che in fase di cottura cola aumentandone il sapore .

Altro valore aggiunto è dato dalla razza che dona infiltrazioni di grasso all'interno del taglio che rendono unico il sapore.