La lonza di capocollo è il risultato dell'attenta lavorazione dei colli di Suino Nero d'Abruzzo, che vengono sezionati e rilegati a mano, per poi essere messi a stagionare per almeno 63 giorni. Il gusto di questa lonza è inimitabile, l'ideale con del pane casereccio croccante e un buon vino rosso.
Lonza di Capocollo - Suino Nero d'Abruzzo - 800gr Tranci
25,00 €
Tasse incluse
La lonza di capocollo è il risultato dell'attenta lavorazione dei colli di Suino Nero d'Abruzzo, che vengono sezionati e rilegati a mano, per poi essere messi a stagionare per almeno 63 giorni. Il gusto di questa lonza è inimitabile, l'ideale con del pane casereccio croccante e un buon vino rosso.
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Descrizione del prodotto
Il risultato dell’attento lavoro dei maestri della nostra azienda, coloro che con cura e passione selezionano i colli dei migliori suini di nero d’Abruzzo, che verranno lavorati e rilegati a mano con la stessa attenzione, per offrire un prodotto finale degno di nota. Le spezie che ne caratterizzano il sapore, penetrano delicatamente nel prodotto, che viene lasciato a riposo in stagionatura, così da arrivare alla lonza perfetta, dal colore rossastro contrastato dalle bianche venature di grasso, pronta per accompagnare fantastiche cene o aperitivi tra amici.
I Nostri Consigli
La lonza di capocollo è l'ideale per un aperitivo o come antipasto in una cena. Il nostro consiglio è di tagliarla finemente e adagiare le fette su un tagliere in legno che possa far risaltare ulteriormente il colore rossiccio del salume. Cosa abbinarci? Sicuramente con un buon rosso non si sbaglia mai, altrimenti un buon frizzantino, che aggiunge un po' di brio alla tua serata!
Informazioni Aggiuntive
INGREDIENTI: Carne di suino (95%), sale, aromi, spezie, destrosio, conservanti: E250, E252, antiossidanti: E301.
STAGIONATURA MINIMA: 63 Giorni
SHELF LIFE: 180 Giorni
PRODOTTO STAGIONATO E CONFEZIONATO SOTTOVUOTO
CONSERVAZIONE: In Frigorifero Tra 0 °C E +4°C
PROVENIENZA
NATO: ITALIA
ALLEVATO: ITALIA
MACELLATO: ITALIA
PRODOTTO NELLO STABILIMENTO DI SANT'OMERO, VIA CRISTOFORO COLOMBO,1 (TE)
96 Articoli
Scheda dati
- Pezzatura
- 900 gr
- INGREDIENTI
- Carne di suino (95%), sale, aromi, spezie, destrosio, conservanti: E250, E252, antiossidanti: E301.
- ALLERGENI (compresi quelli derivanti da cross contamination)
- Assenti
- VALORI NUTRIZIONALI
- per 100 gr di prodotto
- ENERGIA
- 1282 kJ / 307 kcal
- GRASSI
- 20 gr
- DI CUI ACIDI GRASSI SATURI
- 7.89 gr
- CARBOIDRATI
- 0.45 gr
- DI CUI ZUCCHERI
- 0.3 gr
- PROTEINE
- 36 gr
- SALE
- 2.47 gr
Rated 5.00 on the scale 1 - 5 based on 2 customer reviews