Borbone Senza Cotenna - Suino Nero d'Abruzzo - 800gr Tranci
Borbone Senza Cotenna - Suino Nero d'Abruzzo - 800gr Tranci
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Borbone Senza Cotenna - Suino Nero d'Abruzzo - 800gr Tranci

20,00 €
Tasse incluse

Il Borbone è il nostro lonzino con lardo di suino nero D'Abruzzo, una razza autoctona allevata allo stato semi brado, rustica e in via d'estinzione. IL buon grado di infiltrazione di grasso lo rende particolarmente adatto ad una lunga stagionatura che gli regala un sapore intenso e avvolgente. Vi consigliamo di mangiarlo affettato su una buona fetta di pane casareccio tostata e un buon vino rosso.

Quantità

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Descrizione del Prodotto

Si potrebbe definire il fratello del Borbone con cotenna, da cui riprende la maestosità e il gusto intenso del suo grasso. E’ fatto a mano, seguendo una lavorazione di antiche tradizioni. E’ consigliabile tagliarne fette sottili, così da percepire ad ogni morso il suo sapore unico e poterlo degustare per un periodo di tempo prolungato.

I Nostri Consigli

Servitelo su un tagliere rotondo in legno, così da riprendere la forma della fetta. Tagliatelo finemente e accompagnatelo con un buon rosso fruttato o un frizzantino che segni l'inzio della vostra serata. E' un prodotto dal sapore delicato, sublime, sarà una fantastica scoperta per voi e per i vostri ospiti. 

Informazioni Aggiuntive

INGREDIENTI: 

STAGIONATURA MINIMA: 63 Giorni

SHELF LIFE: 180 Giorni

PRODOTTO STAGIONATO E CONFEZIONATO IN SOTTOVUOTO

CONSERVAZIONE: Conservare In Frigo Tra 0°C E + 4°C

95 Articoli

Scheda dati

Pezzatura
800 gr s/v
INGREDIENTI
Carne di suino 95%, sale, aromi, spezie, destrosio, conservanti: E250, E252, Antiossidanti: E301.
ALLERGENI (compresi quelli derivanti da cross contamination)
Assenti
VALORI NUTRIZIONALI
per 100 gr di prodotto
ENERGIA
1215 kJ / 290 kcal
GRASSI
14 gr
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI
6.3 gr
CARBOIDRATI
0.2 gr
DI CUI ZUCCHERI
0.2 gr
PROTEINE
40 gr
SALE
6.42 gr
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