Il Borbone è il nostro lonzino con lardo di suino nero D'Abruzzo, una razza autoctona allevata allo stato semi brado, rustica e in via d'estinzione. IL buon grado di infiltrazione di grasso lo rende particolarmente adatto ad una lunga stagionatura che gli regala un sapore intenso e avvolgente. Vi consigliamo di mangiarlo affettato su una buona fetta di pane casareccio tostata e un buon vino rosso.
Borbone Senza Cotenna - Suino Nero d'Abruzzo - 800gr Tranci
25,00 €
Tasse incluse
Il Borbone è il nostro lonzino con lardo di suino nero D'Abruzzo, una razza autoctona allevata allo stato semi brado, rustica e in via d'estinzione. IL buon grado di infiltrazione di grasso lo rende particolarmente adatto ad una lunga stagionatura che gli regala un sapore intenso e avvolgente. Vi consigliamo di mangiarlo affettato su una buona fetta di pane casareccio tostata e un buon vino rosso.
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Descrizione del Prodotto
Si potrebbe definire il fratello del Borbone con cotenna, da cui riprende la maestosità e il gusto intenso del suo grasso. E’ fatto a mano, seguendo una lavorazione di antiche tradizioni. E’ consigliabile tagliarne fette sottili, così da percepire ad ogni morso il suo sapore unico e poterlo degustare per un periodo di tempo prolungato.
I Nostri Consigli
Servitelo su un tagliere rotondo in legno, così da riprendere la forma della fetta. Tagliatelo finemente e accompagnatelo con un buon rosso fruttato o un frizzantino che segni l'inzio della vostra serata. E' un prodotto dal sapore delicato, sublime, sarà una fantastica scoperta per voi e per i vostri ospiti.
Informazioni Aggiuntive
INGREDIENTI:
STAGIONATURA MINIMA: 63 Giorni
SHELF LIFE: 180 Giorni
PRODOTTO STAGIONATO E CONFEZIONATO IN SOTTOVUOTO
CONSERVAZIONE: Conservare In Frigo Tra 0°C E + 4°C
92 Articoli
Scheda dati
- Pezzatura
- 800 gr s/v
- INGREDIENTI
- Carne di suino 95%, sale, aromi, spezie, destrosio, conservanti: E250, E252, Antiossidanti: E301.
- ALLERGENI (compresi quelli derivanti da cross contamination)
- Assenti
- VALORI NUTRIZIONALI
- per 100 gr di prodotto
- ENERGIA
- 1215 kJ / 290 kcal
- GRASSI
- 14 gr
- DI CUI ACIDI GRASSI SATURI
- 6.3 gr
- CARBOIDRATI
- 0.2 gr
- DI CUI ZUCCHERI
- 0.2 gr
- PROTEINE
- 40 gr
- SALE
- 6.42 gr
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